新买的锅，第一件事就是用洗洁精把整个锅刷一遍，然后把锅里面的水擦干，放在炉子上用火烧干。这时，如果家里有肥肉，就用筷子夹住肥肉。这个时候煤气炉开小火，大家一定要趁着肥肉在锅里面来回擦拭。一般煮成动物油之后，我们就可以关火，等锅冷却了。
01 等锅子冷却后再用开水不断的清洗锅子几次，建议朋友们多清洗几次，这样才能清洗干净。
02 家里有卫生纸，然后用卫生纸临时沾些植物油，慢慢的把锅内部擦拭一遍，此时新买的锅早就处理好了。
03 可能有一部分朋友觉得自己家里的没有油脂，那就立即用姜或者姜片在锅里面来回擦锅，擦锅一定要用小火加热。另外，需要注意不要烫伤手。一般擦锅的时候一定要控制好时间长短，大概在3到5分钟左右。
04之后我们要把锅放凉，然后再用清水清洗干净，其实这就是用生姜擦和用油脂擦的区别。
