烧烤现在很流行，但很多人喜欢用烤架烤肉，用烤架烤肉和用烤架烤肉的味道差别很大，味道也大相径庭。烧烤过程中，烟雾缭绕，眼睛都睁不开，这种情况可以吗？户外烧烤过程中应该注意哪些方面？
烧烤时确实会烟雾弥漫，这烟雾会让人睁不开眼，甚至流泪，需要根据风向自行调整，将烟雾吹向后方。此外，在露天环境下，烟雾的控制会比较困难，烧烤也是需要一些技巧的。
1、食材送来后，一定要检查肉制品的颜色是否正常，闻肉是否有异味，如果有，就绝对不能烤着吃，除非你想通过腹泻来减肥。
2、检查鱼的颜色是否正常，看鱼鳃的颜色是否鲜红色，如果不是，说明鱼已经死了很久，不新鲜了，也不建议食用。
3、现在这个季节苍蝇控制得比较好，也是苍蝇产卵的季节，在烘烤过程中，再次取出肉块，必须查看顶部是否有异物，极少数情况下会有令人作呕的苍蝇卵，绝对不能再吃了。
4、烤鱼皮绝对不能吃，上面提到的致癌物质会让你吓得吐到地上。
5、吃完烧烤后，必须多吃富含维生素C的水果，以便将烧烤中产生的致癌物质氧化，转化为无癌物质。
6、虽然烧烤很美味，但不要吃太多，容易着火，会导致便秘、喉咙痛，对健康真的不好。
7、不要用明火烧烤，以免肉的外皮烧焦，从而产生更多的致癌物质。
虽然烧烤味道鲜美，但不能经常食用。烧烤使用的是别人的食材，因此在烘烤之前，务必像往常一样确认食材没有问题，以免食用后出现胃痛、腹泻等症状。以上这些注意事项，请务必注意。
