烧烤放蜂蜜好吗？烧烤放蜂蜜有什么好处？

烧烤放蜂蜜好吗？烧烤放蜂蜜有什么好处？

烧烤历来受到广大群众的喜爱，特别是夏天烧烤配啤酒，街区、小吃街都很常见，不同地区的烧烤也有自己的特色，有的地方还会在烤肉里放蜂蜜，那烤肉放蜂蜜容易糊吗？

蜂蜜一般是烤肉最后才刷的东西，烤肉的糊状和蜂蜜没关系，主要跟火候和操作方法有关，温度太高的确会让皮色过深，一直烤着的一个地方自然就糊了，烤肉的时候要勤快的翻动，每个地方都沾上雨露，这样表面的颜色和熟度才会均匀，烤出来的肉也看起来更加的有食欲，更加的美味。

烧烤放蜂蜜其实有很多好处，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，口感香甜滋润，可以增加烤肉的口感，吃起来带有淡淡的甜味，对于很多喜欢吃甜口的朋友来说，烤肉放蜂蜜是必不可少的。同时蜂蜜吸水性强，可以减少肉食水分的流失，让烤肉的肉质更加鲜嫩，不会干瘪。蜂蜜还能起到给烤肉上色的作用，让颜色更加诱人。

除此之外，蜂蜜中含有180多种物质，包括氨基酸、维生素、矿物质及活性酶等营养成分，高温会破坏蜂蜜中的部分有效成分，但蜂蜜的营养价值也比一般的调味品高很多，用蜂蜜烧烤更营养健康，所以大家可以试试蜂蜜烧烤哦！不过田田牧蜂提醒大家，目前市面上蜂蜜存在假冒伪劣现象，经常食用假蜂蜜可能会对身体健康产生不利影响，所以最好选择经过多重质量检测的蜂蜜。