第一步：台面的清洁保养
1、橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质，不同的材质清洁方法也不同。人造石、不锈钢材质的橱柜不宜用硬质百洁布、钢丝球、化学药剂或钢刷擦拭，而应使用软毛巾、软百洁布沾水或加光亮剂擦拭，否则会造成划痕或侵蚀；防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布擦拭；天然石台面应使用软质百洁布擦拭，不能用甲苯类清洁剂，否则很难去除白斑。如果橱柜是原木材质，应先用掸子将灰尘掸干净，再用干布或原木保养专用洗剂擦拭，切勿使用湿抹布和含油清洁产品。
2、无论何种材质都怕高温侵蚀，使用过程中应注意防止热锅、水壶直接接触橱柜，最好放在锅架上；操作过程中，尽量防止用尖锐物体撞击台面、门板，避免产生划痕。切菜、盛菜应放在砧板上，除了防止留下刀痕，也比较容易清洗；化学物质对很多材质的台面都有腐蚀作用，比如不锈钢台面接触盐分就可能生锈，所以也要注意防止酱油瓶等物品直接放在台面上；人造板橱柜则应防止水渍长期停留在台面上。
第二步：门板的清洁保养
1、门板材质与台面相似，所以其保养清洁也与台面类似。油漆门板不能使用可溶性清洁剂；所有苯类溶剂、树脂类溶剂均不适用于面板清洁剂。
2、防止台面上的水流下来浸泡到门板里，否则时间长了会导致门板变形；当门板铰链、拉手出现松动、发出异常噪音时，应及时调整或通知厂家维修；实木门板可以用调养家具蜡进行清洁。
第三步：橱柜的清洁保养
1、每次清洗水槽的时候，记得把过滤盒后面的管子颈部也一起清洗，以免时间久了油脂越积越多；倒入一些厨房除油清洁剂，用热水冲洗，再用冷水冲洗干净。
2、吊柜的承重能力一般不如下柜，所以吊柜适合放置比较轻的物品，比如调味罐、玻璃杯等，其他重物最好放在下柜；器皿放进柜子前要清洗干净；在厨房里，尤其要将器皿擦干；用干布擦拭柜内的五金件，防止水滴残留在表面造成水痕；厨房台面的水槽可以事先铺上细丝，防止蔬菜碎屑、细小杂物堵塞水管。
步骤4：硬件的清洁和维护
1、厨房五金主要有米缸、金属拉篮、铰链、滑轨等，其材质一般为不锈钢或者钢材表面喷塑、喷涂。
2、原则上，所有五金配件应保持清洁、干燥，若受潮应及时擦干，防止出现水痕或腐蚀。饺子链条、滑轨最好定期加润滑油，以保证各部件开合顺畅。把手上不要挂重物或潮湿物品。若有松动，可调整背面的螺丝。当门板不平整或松动时，可用十字螺丝刀调整、紧固门饺子。
应注意以下几点：
1、防止盐、糖、酱油、醋等调味品直接倒在五金件上，不慎发生时应立即擦拭干净；
2、门铰链应定期上油，保持门铰链开启自如，防止受潮、生锈；
3、开/关抽屉时，避免用力过猛，防止滑轨脱落或受到撞击；
4、对于高绳缆、转缆等大型五金件，要注意旋转和拉伸的方向，避免用力。
第五步：水槽的保养和清洁
1、清洗不锈钢水槽时，切勿使用硬质百洁布、钢丝球、化学药剂或钢刷，应使用软毛巾、软百洁布加水或中性清洁剂，否则会造成划痕、刮痕或腐蚀。
2、清洗其他材质的水槽时，可用洗洁精或肥皂水去除油腻，保持水槽清洁。同时，不建议使用坚硬的清洁工具。每次清洗水槽时，记得将过滤盒后面的管颈也清洗干净，以免长时间积聚油垢。长时间使用后，油脂会在水槽管内堆积，不容易清洗。这种情况，可在水槽内倒入一些厨房除油清洁剂，然后用热水冲洗，再用冷水冲洗一段时间。
